食べてくれたかな?🍚😋

現在発売中のdancyu(ダンチュウ) 2019年10月号 で「じとっこ組合」の新メニューを紹介させていただいています。

それ以外にも、新しい「みやざき地頭鶏」のお料理がこの9月からスタートしています。

【JITOKKO KUMIAI NEW GRAND MENU】

「ザクザクささみスティック。」
ザクザクの食感が楽しい、カレー風味のスナック系おつまみです。季節のおすすめ商品でしたが、ご好評いただいたのでグランドメニューにイン♪

「ささみ磯辺巻き」
一羽の鳥からたった2本しかとれない貴重な部位。ささみを炭火で炙って、わさびの乗せて、海苔に巻いてもっちりとした食感をお楽しみください。

「炭火手羽元タレ焼」
弾力のある肉質、皮の厚み、そして溢れる肉汁。極旨の逸品。
翼の根元部分なので、太い骨とよく動く肉質と皮のバランスが取れ、歯ごたえも有り旨味溢れる食感が特徴です。

「ムネ香味だれ」
低温調理で仕上げました。
ネギと生姜の爽やかな香味だれでお召し上がりください。

「生ハムアボカド」
塩度を約2%まで下げて製造した、みやざき地頭鶏本来の味の深みが味わえる生ハム。アボカドとの相性も抜群です。